SAPIENS

EL LARGO CAMINO DE LOS HOMÍNIDOS HACIA LA INTELIGENCIA

Autor: Sala, Robert

Sección: NARRATIVA - Novela General

12,00€ IVA INCLUIDO

Editorial:: PENINSULA
Publicación:: 14/06/2000
Colección:: ATALAYA
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SAPIENS

Editorial:

PENINSULA

Fecha Publicación:

14/06/2000

Formato:

Normal tapa blanda (libros)

ISBN:

978-84-8307-288-2

EAN:

9788483072882

Nº páginas:

Colección:: ATALAYA
Lengua:: ESPAÑOL
Alto:: 225 mm
Ancho:: 154 mm
Sección:: NARRATIVA
Sub-Sección:: Novela General

Sala, Robert

Ferran Adrià (L'Hospitalet de Llobregat, 1962) és un dels cuiners més reconeguts del món. Va entrar a treballar a El Bulli el 1983 i un any després va ser nomenat cap de cuina. Des de llavors el restaurant de la cala Montjoi s'ha distingit per la seva vocació d'innovació culinària, fruit de la qual ha nascut un nombre important de nous conceptes, tècniques i elaboracions que avui en dia estan implantats a cuines de tot el món. En aquest sentit, la seva implicació en el projecte de la Fundació Alícia constitueix un compromís amb la innovació i amb la col·laboració amb el món científic. Acaba de ser reconegut com el "millor xef de la dècada", i el seu restaurant El Bulli ha estat considerat durant els últims quatre anys de manera consecutiva com el millor restaurant del món.

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